隧道式热风烘干设备是利用热风炉产生的热风作为干燥介质，通过热风配送部件将热风输送至网带式烘干机内对蔬菜进行干燥，整个设备中的热风通断与风量大小、网带运行快慢、烘室内温度高低与湿度大小等状态都可以通过电控系统进行调节，以满足对不同含水率、不同品种的蔬菜进行烘干处理，保证设备连续化、自动化运行。