保鲜面介绍

保鲜面,完全不同于方便面和挂面。方便面可以直接食用,而半干面、生鲜面做为生鲜类食品,必须煮熟后才可食用。挂面主要是面粉加工而成的,而保鲜面根据其品种不同,配方是完全不一样的。

保鲜面的口味配方有很多种,目前市场上常见的有:乌冬面、荞麦面、玉米面、担担面、日式拉面、炸酱面、长寿面、猪骨汤面等,有的带有调料包。


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